AGEHA さん(2022年8月13日)の日本酒「庵」レビュー

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庵 (あん) 日本酒 岡山 熊屋酒造

「庵」のレビュー（AGEHA さん）

岡山県 / 熊屋酒造 / 庵

3.30

レビュー数：32

  • 2022

    8/13

    AGEHA AGEHA さん

    満足度

    原料米の備前朝日米とは？酒造好適米ではなく、コシヒカリやササニシキなどの良質な飯米のルーツのお米で、一時は「東の亀の尾」「西の朝日」と、有名米の双璧とまでいわれました。

    その朝日米を使い無濾過で瓶詰めした純米吟醸を、一度瓶燗火入れし、瓶熟成。お酒だけで飲むのはもちろん、食中酒としても存分に楽しめるお酒。メロンのような華やかな香りとふくよかな旨味が心地良い。

    原料米 岡山県産備前朝日
    精米度　48％　アルコール度　17.7％
    酵母　明利Ｍ310　日本酒度　＋1
    酸度　1.3　アミノ酸度　1.0

    特定名称 純米吟醸

    原料米 備前朝日米

    酒の種類 無濾過

    庵のレビュー by_AGEHA

    庵 （岡山 / 熊屋酒造）

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