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2022
8/12
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 4.0
「清純派甘酸」
長野・千曲錦酒造・帰山・番外編・純米大吟醸・山田錦・精米歩合49%・M310酵母・うすにごり・無濾過・生原酒・16度・微炭酸
▼千曲錦酒造は千曲川の最上流にありとても寒そうな高地。水も空気も気温も、そりゃ良い酒が出来そうな ▼-甘酸調和-を目指すという帰山ブランドの命名は、山に帰る、ふるさとに帰る、酒造りの原点に帰る、多くの酒を巡った後に帰ってきて欲しい、の意とのこと
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▽いやんこの生もうフレッシュフレッシュフレッシュ♪！！夏の扉を思い切りぶち開けたような、若さ溢れる甘酸味。絵に描いたような清純派の甘酸ステージ
▽そしてその全編でリズムを刻む影の主役は柑橘系のこれもキュートな苦味。甘酸味とフレッシュな苦味の融合によって、日本酒ではない別の何か？に変わっているかのよう
▽尻尾ふりふりのマイハニーさん「このお酒おいしっっ！」(せやろ) 「マテウスロゼに似てる！」(なんでやねん！もうええわ笑)特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
帰山 （長野 / 千曲錦酒造）
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