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2022
8/5
へんじがない、ただのびぼうろくのようだ… さん
満足度 3.0
■風の森 ALPHA 6 6号への敬意■
油長酒造 株式会社(奈良県御所市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：66%
原料米：奈良県産「秋津穂」100％(契約栽培米)
アルコール度：16度(無濾過無加水)
酵母：6号酵母
仕込水：金剛葛城山系深層地下水 超硬水(硬度250mg/ℓ前後)
発酵日数：32日
LOT：2021BY冬タンク7008
製造年月：2022年5月(2021BY)
「1+1=2 的な仕上がりへの物足りなさと
逆にそれを簡潔に表現出来てしまうテクニックと
コラボって奥深い」特定名称 純米
原料米 秋津穂
酒の種類 無濾過生原酒
風の森 （奈良 / 油長酒造）
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