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2022
7/24
内海 さん
満足度 5.0
上立ち香、口中香→カプロン酸エチル
鼻を抜ける時に僅かに酢イソ。
甘味、酸味。
華やかさ◎
気にならない程度に脂肪酸臭とカラメル臭と粕臭。
後味は水を飲んでるようにキレる。仕込水が良いのか、なめらかでソフト。
日本酒としては、若干 水っぽく感じたが、居酒屋で散々 甘旨系の流行酒を呑んでしんどくなった後で唎いたので、落ち着いた味わいのこの酒がやたら呑みやすくてほっとしたので、今回は最高点をつけました。
派手さはないけど良い酒だと思いました。
特定名称 純米吟醸
原料米 高知県産吟の夢
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
亀泉 （高知 / 亀泉酒造）
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