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2022
7/20
たいき さん
満足度 4.0
風の森 キヌヒカリ457
実は苦手としている風の森
個人的に味の違いを感じにくい点が苦手なのかなと思っています
多分、濃醇なのが好きなのかも
ただ、これ老若男女問わず人気なので、早く酒質を捉えられるようにしたい！！！
キヌヒカリは粒はもっちりしていつつ表面にはそれほど粘りがなくぼろぼろとほぐれる。炊き立てのご飯の入りが白く、絹のようにつややかな米肌をしていたことから命名された。
油長酒蔵(奈良県御所市中本町)
享保4(1719)年創業
お酒なのになぜ油？？ これは製油業の名残らしいです
鷹長から1998年の風の森で一気に有名に
近くにある「風の森峠」から命名された。周辺の水田では古くから「秋津穂」が栽培されており、また仕込み水には葛城山水系のものを使用している。テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
風の森 （奈良 / 油長酒造）
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