アツシさん(2022年7月16日)の日本酒「灘菊」レビュー

灘菊　純米大吟醸　柔道-Judo-
al.15％　精米50％
兵庫県産兵庫夢錦100％

姫路市の酒蔵さんで、デパートで販売をしていたので
初めて試してみました。
こちらのお酒、フランスのプラチナ賞受賞品とのこと。

創業者の弟、川石酒造之助（みきのすけ）という方が、フランス柔道界の父と呼ばれているようで、そのお名前を冠してます。

最初の飲み口で、大吟醸ですが野太い感じと、硬いかな？
と感じて、独特の味わいがありました。
穀物と蜜を感じさせる旨味でした。

若干薄くにごりになっていて、
翌日のほうが、味わい全体がこなれてきて
奥の方に蜜を感じる味わいにりました。

フランスでお料理と合わせられるお酒とのことで、
なるほどーと思いました。
軽やかではなく、お酒としっかり合わせて
美味しさを感じるお酒でした！