アツシさん(2022年7月11日)の日本酒「都美人」レビュー

都美人　月　生　2021BY
花鳥風月「月」シリーズ
純米吟醸おりがらみ無濾過生原酒　天秤搾り
al.16％　精米55％
酵母　きょうかい9号（泡あり）
日本酒度＋4 　酸度1.7　アミノ酸1.0


大変美味しいお酒です。
おりがらみ微発泡で、爽やかさとほんのり甘い旨味が
素晴らしいです。
口の中の上部にコクが残る感じが、丁度いい旨味で
重すぎず、たまりません！美味しいです！

兵庫県豊岡産を使用しているとのこと。
天秤搾りも珍しく、楽しい気分になります。
月のネーミングは、控えめ？からでょうか？
星は、お店で頂きました。
気になるので調べてみます。

追記です。
月は、裏ラベル表記の、閃光ひらめく
で力強く鋭く輝くイメージ🌕
星は、煌煌ときらめく、とのこと
で落ち着き悠然と輝くイメージ🌟

月、おりがらみ生酒で、開栓翌日には、
かなり落ち着いた味わいになりました。
爽やかな甘味から、落ち着きある甘味に移行していました。
爽やかさ、心地よさでしたら開栓日にたくさん飲みたいところです！