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2022
7/3
michi♭ さん
満足度 4.0
お料理教室で日本酒と料理のペアリング⑥
本日のテーマは季節の酒を味わう。
夏酒満載。
夏は日本酒を敬遠しがちだけど受講後は夏酒の魅力のとりこになりました!
フィニッシュは貴醸酒的な甘味のある珍しいお酒。黄色味を帯びたトロッとした外観だけど飲んでみるとさほどしつこくない。甘味を控えめに仕上げた羊羹によく合います。
味わい(テキストより):タンポポの花酵母を使用し、長期熟成した日本酒をブレンドしたお酒。とろっとした口当たりと濃厚な甘味が特徴的!
マリアージュ:柚木入り羊羹
アルコール度/15%
参考上代 ¥ 2500/ 720mlテイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
来福 (茨城 / 来福酒造)
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