こまつがわさん(2022年6月27日)の日本酒「源平」レビュー

2022

6/27

こまつがわさん

満足度 4.0

源平　六段仕込み　特別純米酒

レビュー少ない福井の酒。六段仕込みという珍しい造りをしてます。六段で醪を仕込む事によって、発酵がおだやかになり、酒にコクがうまれ香気成分がしっかりと凝縮されるそうです。旨そうじゃないですか。
四合瓶1,640円税込

初日、常温から。穏やかで控えめな甘味と酸味で入り、コクがあるしっかりボディ。ラストはアル感ありの辛口でじんわりキレる。
お燗もふくよかでいい感じ。
4日目、冷たいの。初日よりコク増し、円やかさ増し！
濃醇辛口でいい感じ。

これはなかなかの良い酒。特に開栓後放置が良かった。

関東は梅雨明けですが、梅雨の時期に食べたくなるのが、泉州の水茄子。大阪に住んでた時に覚えた味。甘味がいいんだなー。最近は東京でも売っている八百屋があるので、浅漬けにして一杯。最高です！

特定名称特別純米

原料米五百万石

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

源平（福井 / 源平酒造）

いいね 41 ブックマーク Comment 17

福丸 2022年6月27日 20:53:00
泉州の水茄子知ってるとはなかなかやりますな🤔
あれうんまいですよね〰️🤤
一個あったらご飯二杯喰えます😁
超シェルパ糊 2022年6月27日 21:33:37
六段！！！
四段仕込みはちょいちょい見かけますけど五段すっ飛ばして六段とは(笑)
コストかかってそうなのに割と良心的な価格もいいですね(・∀・)
ぽんぽこのYu 2022年6月27日 22:18:22
これまたこまつがわさんラベル✨
もちろん根拠はなく、個人的主観です😁✌笑
こまつがわ 2022年6月27日 22:40:45
福丸さん　浅漬けもいいし、漬けずに生を生姜醤油で食べるのもよろし❤️
こまつがわ 2022年6月27日 22:43:15
シェルパさん　六段は私も初めて見ました(^_^)v
初物は試したくなりますね♪（笑）
こまつがわ 2022年6月27日 22:46:01
Yuさん　このラベルの蝶の絵は平家の家紋☆彡
たぶん🥸😎
mattari のむ夫 2022年6月27日 22:51:38
ラベルステキ❗️
和の2Dデフォルメは最強です(*´∀`)♪
tanron 2022年6月27日 23:30:35
この茄子で呑みたいなぁ
あと冷奴でも有れば言う事無しだな👍
のうてんきもの 2022年6月28日 06:42:00
いいアテにいいお酒。
暑くても呑んじゃうー。
スペースエース 2022年6月28日 09:56:35
こまつがわ様🤗おぉ～🤩コレいきましたか😛なかなか良いみたいっすね✨結構福井の御酒良いっしょ❔特に水が素晴らしいので、こういう酒質の造りは映えますね☀️
カシス味ノンシュガー 2022年6月28日 18:46:16
今日、車の温度計38℃を指してましたよ🤣梅雨短過ぎですね😭
カシス味ノンシュガー 2022年6月28日 19:42:41
ラベルは蝶々ですかね🦋⁉️かっこええですね😁
こまつがわ 2022年6月29日 07:55:11
のむ夫さん　そうそう♪ラベルの図柄もこれを選んだポイントのひとつです😚
こまつがわ 2022年6月29日 07:57:53
tanronさん　暑い時はサッパリして塩気があるものが欲しくなりますね😄
こまつがわ 2022年6月29日 08:01:27
のうてんきものさん　飲まないと1日が終わらない（笑）日本酒以外の日もありますけど🤣
こまつがわ 2022年6月29日 08:03:56
エースさん　これは期待通りのいい酒でした👍
他のグレードもやってみたいです😄
こまつがわ 2022年6月29日 08:08:39
カシス味さん　ラベルはたぶん平家の家紋の揚羽蝶と思うんですよ😊
源平にちなんでると想像🤔😄
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