yasumotorさん(2022年6月25日)の日本酒「大治郎」レビュー

大治郎旨いなぁ。
今回初めて火入れの山廃純米を飲みました。
いつも生のよび酒を飲んでて
パイナップルの様な酸味と奥深い旨味甘味に
やられてましたが、
この暑い時期、火入れで山廃のが売ってたので、
一升瓶で買ってきて常温保存前提です
飲み始めました。
店では冷蔵庫に入ってたので
冷たい状態でまずいただきました。
やっぱり旨い。
これこれって感じ。
火入れバージョンは若干甘味控えめに
なりますが、まとまった感じで
間違いない美味さでした。
翌日は燗で楽しみました。
燗にする事で酸味はそのままに
味わいが太くなって、
また別の顔を感じる事が出来ました。
次の日は常温で。
コレも旨い！
柔らかな舌触りで、
深みのある味わい。
飽きずにいくらでも飲みたくなる酒です。
やっぱり大治郎旨いよな！