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2022
6/25
yasumotor さん
満足度 4.5
大治郎旨いなぁ。
今回初めて火入れの山廃純米を飲みました。
いつも生のよび酒を飲んでて
パイナップルの様な酸味と奥深い旨味甘味に
やられてましたが、
この暑い時期、火入れで山廃のが売ってたので、
一升瓶で買ってきて常温保存前提です
飲み始めました。
店では冷蔵庫に入ってたので
冷たい状態でまずいただきました。
やっぱり旨い。
これこれって感じ。
火入れバージョンは若干甘味控えめに
なりますが、まとまった感じで
間違いない美味さでした。
翌日は燗で楽しみました。
燗にする事で酸味はそのままに
味わいが太くなって、
また別の顔を感じる事が出来ました。
次の日は常温で。
コレも旨い！
柔らかな舌触りで、
深みのある味わい。
飽きずにいくらでも飲みたくなる酒です。
やっぱり大治郎旨いよな！特定名称 純米
酒の種類 一回火入れ 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
大治郎 （滋賀 / 畑酒造）
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