wajoryoshuさん(2022年6月25日)の日本酒「而今」レビュー

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而今 (じこん) 日本酒 三重 木屋正酒造

「而今」のレビュー（wajoryoshuさん）

三重県 / 木屋正酒造 / 而今

4.47

レビュー数：4309

  • 2022

    6/25

    wajoryoshu wajoryoshu さん

    満足度

    而今 純米吟醸 雄町50% 火入れ
    今年もこの時期にこの３本を迎え入れることができた。冷蔵庫から出して封切り、そのまま口内で遊ばず流し込むと（普段そんなことしないが、あまりの酷暑にビール飲みしてしまった）、かなり冷たい苦が喉奥に。あらためて２杯目、上立ちは乳酸系甘果実香が鼻腔をくすぐり、３月の生雄町は例年よりも酸が強めだったが今回の火入は甘酸バランス良く、雄町らしいどっしり感はあるもののやはり而今雄町は女性的な優しさがある。と口内が小慣れてきたらやはり酸が立ってきた。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    而今のレビュー by_wajoryoshu

    而今 （三重 / 木屋正酒造）

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