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2022
6/14
酔楽 さん
満足度 5.0
今宵の地酒は、群馬の「船尾瀧 / 丸福」です。
(丸福とは、杜氏さんの福島崇さんが醸したお酒ということです。)
前回の「船尾瀧」が、想像を遥かに上回る美味しいお酒だったため、いろいろとチェックしていたら、杜氏さんの造りたかった試験醸造酒が限定出荷されたため、手に入れました。
美山錦と山田錦の混合米で醸された、純米大吟醸直汲み生原酒という至れり尽くせりのスペックです。
それでは、いただきま～す。
旨～い(＠_＠;)
旨味爆発です。
濃いぶどう系の味わいです。
上質の甘味・旨味・酸味が押し寄せました。
このお酒は、今後醸造ラインに入れるべき上出来の味わいと感じました。
食中酒とは違う単体で味わってもらいたいお酒と感じます。
呑めて幸せ！
２日目
味わいは変わらず、美味しいです。
もう無くなりそうですが、明日のために一口残しました。
チョット残しは味が変わりそうですが、さて・・・特定名称 純米大吟醸
原料米 美山錦×山田錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
船尾瀧 （群馬 / 柴崎酒造）
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Comment 4 -
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酔楽 2022年6月14日 20:39:37
くさまくら さん こんばんは。前回に続いて今回も予想以上の美味しさでした。このお酒は、もっと早く知りたかった銘柄と思いました。そんなお酒がまだ沢山あるんでしょうね。Ꙭ !!
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酔楽 2022年6月15日 07:22:45
sagi さん おはようございます。この「船尾瀧」は、今までスルーしていたのに急に気になる銘柄となりました。今回のお酒は、試験醸造の限定酒とのことで出荷本数があまり無いみたいですよ。群馬県の酒店で偶然見つけてゲットしました。今年の仕込みのラインに乗ってくれることを期待したいです。
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