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2022
6/12
きゆつか さん
満足度 4.0
香りは、落ち着きのあるふくよかな穀物系…
口当たりは、すっきり軽やか
味わいは、米の甘味と旨味が軽いながらもしっかりと感じられた後に、心地の良い乳酸系の仄かな酸味に変わり、すぅ～っとキレて終わっていく。
これが世間一般に言われる淡麗辛口の味わいなんですね〜🤔
お燗で呑むとホッコリする優しい味わいで癒やされますね〜♪
常温でも旨いが、お燗の方が断然に旨い。
以下、酒造さんのホームページより…
「いい酒をより多くの人に」をかたちにした、 八海醸造の真髄のお酒です。 普通酒でありながら原料米を60%まで精米し、低温発酵でゆっくりと丁寧に造っています。淡麗なすっきりとした飲み口で、料理のじゃまをしません。
令和4年5月中頃、ベルク戸田中町店さんにて購入、特定名称 普通酒
原料米 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
八海山 （新潟 / 八海醸造）
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Comment 8 -
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きゆつか 2022年6月27日 21:22:01
本当ですよね〜♪☺️お蔵さんによっても違いますし、こちらの飲み手によってもイメージが違いますもんね〜🤔 これからは先入観で飲むのを改めようと思っています☺️
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