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2022
5/29
osake_sake_sake さん
満足度 4.0
初、風の森
ALPHA6 6号への敬意 真中採り
いつか飲んで見たいなーと思っていた風の森。
偶然、しかも新政とのコラボ品を購入できた。
こりゃうまい。
超硬水仕込み。
今まで、酒のミネラル感といった表現はよくわからなかったが、このお酒を飲んだらミネラル感がわかる気がした。
5度くらいに冷やして、そのまま飲んだ最初の一口はあんまりピンとこなかった。こんなものか？みたいな。
しかし、ほんの少しの時間だったが、やや温度が上がって飲んでみたらびっくり。
こりゃうめー。
風の森、人気が出るのがわかった。
シュワ感あるけど甘いわけでなく、ミネラル感のある旨味が濃く出ている。
ガス感あるモダンなお酒で、甘くないの飲んでみたいなーて思ってたけど、求めていたのはまさにこれでは、って感じの味。
ガス感ありつつ、甘くもなく、しかしどこかモダンな味わいで、濃く旨く。
今まで飲んできたお酒には当てはまらない系統の味だが、うまい。
こういう美味しさもあったんだな、日本酒には、って感じ。
うーん、また風の森買ってみよう。
もっと甘いのかと思ってちょっと手が伸びないでいたけど、よかった。
うまい。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
風の森 （奈良 / 油長酒造）
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