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2017
10/15
★モスキート★ さん
満足度 4.0
众(ぎん) 生酛純米原酒
初めての銘柄。よく行くお店の番頭さんイチオシのお酒だし、何より生酛ってのに魅かれて購入しました。
まずは冷や酒で
ふんわりと僅かに甘い香り、バナナの様な香りである。
色合いは無色透明
そして口に含むとジュッと絞られた濃厚な味わいが広がります。
濃厚な味わいの後は酸味と後を引く辛味が感じられます。
上燗で。
香りは変わらず。
口に含むと、ジュワッと濃いーい味が口いっぱいに広がるともに
酸味と辛味が後味でしーっかりと残り、咽喉元があったかくなります。
温めても甘さでくどくならないので、燗が合います。
濃い味わいですがくどくないので、濃厚な料理に合わせるのふさわしい。
我が家では、すき焼きと一緒にいただきましたが、冷や酒で飲んでも旨いですが、燗にするとその旨さが冴え、相性はバッチリ！
一言で言えば、ぎんぎんなお酒です。
いつものT酒店にて、四合瓶税込価格1,473円で購入特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 一回火入れ 原酒 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
众 gin （愛知 / 柴田酒造場）
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