シーザリオさん(2022年5月28日)の日本酒「川鶴」レビュー

川鶴 純米吟醸 さぬきオリーブ酵母仕込み

香川県を訪れた時に買った一本。

グラスに注いだ瞬間にフワッといい香り。
フルーティ、とも言えるけどちょっと違うな。
味わってみると爽やかスッキリなんだけど、
甘くはなく、むしろピリっと辛めでサッパリ。
白ワインっぽい感じとお店の人には聞いてたけど、
ちょっと違った。
少し苦味もありいい意味で口の中に余韻が続く。

初夏の今の時期にすごくいい。
鯛の刺身、トマトと合わせると、
うん凄くいい感じ。

アジの南蛮漬けとも相性よし。
肉じゃがとはマリアージュするって感じではないけど、
邪魔し合わずに楽しめる感じ。

ああ、スイスイ飲んでしまう。
明日は日本ダービー。
美味い酒が飲めるといいな。