青島 明生さん(2022年5月26日)の日本酒「愛宕の松」レビュー

愛宕の松　別仕込本醸造
　IWCワインチャレンジ2022のトロフィー酒を見ていると、本醸造部門のトロフィー酒とグレートバリュー酒の2部門で、愛宕の松・別仕込本醸造の名が。
　いつもの酒屋にあったような気がして覗いてみたら、ありました。でも、一升瓶。コスパがいいので求めました。
　おかみさん曰く、綺麗なお酒ですよー。

　早速飲んでみると、スッキリした、綺麗なお酒、だけど、いつも私が求めるフルーティさに乏しく、一瞬、しょんない酒？（富山弁であっさり味わい乏しいの意）
　でも、二口飲むと、しっかりした日本酒らしい酒？　もう少し飲むと、これはこれで、吟香までいかないけど爽やかな香り、上品な甘味、まで行かないけど、抑制された仄かな甘み、そして、やっぱり嫌な後味や雑味のない綺麗な味。

　IWCはこういう綺麗な味でないと評価されないのがよくわかる酒。逆に、本醸造でこんな綺麗な味のお酒が醸し出されれば、トロフィー取れるんですね。新澤醸造店凄いわ。
　精米歩合60%でこのコスパ？新澤醸造店、ハンパねー！