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2022
5/26
DaigoTomoare さん
満足度 4.5
悦凱陣 山廃純米 花巻 亀の尾 無濾過生原酒 R1BY。行きつけのラーメン屋で呑む。常温で呑む。正直、亀の尾は蔵ごとに味の差が激しくて評価が安定しないので、恐る恐る呑む。雑穀感ある香り、口に含むとかどのとれた濃厚な旨味と渋味、丸みのある酸味。単独で呑むと甘味を感じない。ラーメンを肴に呑むと、ほのかな甘みが出てきてこの甘みが底支えしているんだなと実感。亀の尾で初めて美味しいと思った。
特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒 山廃
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1
悦凱陣 （香川 / 丸尾本店）
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