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2022
5/19
八千代が大好き さん
満足度 5.0
不動 夏吟醸 純米大吟醸無濾過生
「不動 夏吟醸 純米大吟醸生」は50％精米された秋田県産の「酒こまち」を原料米に使用して造られたお酒を15度台まで加水して瓶詰めし一定期間低温熟成させた夏季限定酒です。
華やかさのある香り綺麗な甘味と酸が広がる軽やかで上品な味わいです。
現在お世話になっている酒屋さんとの出会いは昨夏の「不動 彗星 純米吟醸 無濾過生原酒」からでした。店主に勧められ、その美味さに感激！それ以来通ってます！😁
感激の内容は２つありました。１つはそのすっきりとした味わい。「これだ！飲んでみたかった味わいは！」と素直に思えるものでした。もう１つは千葉県産の日本酒だったこと。千葉県人としては、千葉県の日本酒を侮っていました。完敗です。
これからもよろしくお願いいたします、店主殿。☺️
アテは自家製アサリの生姜煮。うまいうまい😋😋😋
精米歩合：５０％
日本酒度：−１．５前後
アルコール度数：１５度
購入価格 3,100円（税抜）
特定名称 純米吟醸
原料米 酒こまち
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
不動 （千葉 / 鍋店）
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