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2022
5/17
こまつがわ さん
満足度 4.5
黒牛 辛口純米 直汲み越前屋別誂え 無濾過生原酒
以前の勤務先近くの行きつけ居酒屋で、いくつか地酒を置いてた中で一番良く飲んだのが黒牛の純米。しっかり旨辛がいいんです。
かねゑ越前屋さん限定品の黒牛があるというので、一升瓶を2,970円税込 で捕獲。
精米歩合 75%
アルコール 18.5%
日本酒度 +11
酸度 1.9
なかなかいい感じのスペック。
冷たいやつ。含みはメロンでちょいチリチリあり。スッキリしているけど旨味感じるミディアムボディ。しっかり辛口でキレ良し。生原酒らしくフレッシュな感じ。
お燗は苦味強くていまいち。
これは旨い！
火入れ純米より爽やかだけど、ちゃんと旨味もある。
食中酒でも単独でも、どちらでも楽しめると思います。
4日かけて飲んだが、味はほぼ安定してる。
一升瓶で買って正解でした。
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
黒牛 （和歌山 / 名手酒造店）
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Comment 14 -
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超シェルパ糊 2022年5月17日 22:05:53おぉ、磨き75の高アル酒(・∀・)
これは美味しい気配がプンプンしますね(*ﾟ∀ﾟ)=3
かねゑさんですか、こりゃ我慢できなくなったら訪問案件です(笑) -
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