Kazutoshi Kogaさん(2022年5月10日)の日本酒「越後桜」レビュー

越後桜 大吟醸 吟の艶 磨き５0
安くて美味しいお酒も色々知っている人になりたいっ！と強く思う今日この頃。ご飯の食材を買いに行く近所のスーパーのお酒コーナーを覗いてみると、とんでもないお値段の５割磨きの大吟醸がいたんで連れて帰ってきました。
薫りは、微かな吟醸香が… あるかな？
口に含むと、まずは辛味と苦味。そして…軽い。軽くて、甘味旨味とかは余り…感じません。そう、水っぽいってやつです。しっかり辛口に発酵させて割水で薄めたらこんな感じになるのかと思ってしまう様なやつ。
しかし、アルコール感もそれほどなく、スッキリとして意外と食事の邪魔をしません。と、言うか、案外良い感じです。試しにぬる燗をつけると、酸が程よく立って旨味も膨らんで来ました。そう言えば、「全国燗酒コンテスト2020・最高金賞」のタグがかかっていたんだ。タグをよく見ると、冷やしとぬる燗にオススメの◎が付いてます。
結論！普段の食事で気取らずに飲める食中酒として、合格です。良かった。
720ml 789円(税別)
精米歩合50%、アルコール分15度、アル添
スーパーマルキョウにて