福島県 / 大木代吉本店 / 楽器正宗
4.27
レビュー数：2312
2022
5/10
満足度 4.0
楽器正宗はノーマルがやはり一番好きかも ちな、一年ちょい自家熟成させたやつです。 前回ノーマルも同じ位の自家熟成試したんですが、あちらはガス感も程良く残りあまうま〜でした。 こちらは甘さより苦味が〆る感じに進化 これはこれでありだけど、頭で描いてたガッキーぽくない印象になりました。 経験に勝る知識はないと思うのでこれからも失敗も含め色々と楽しみながら自家熟成やっていきたいですね。
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