といといさん(2022年5月7日)の日本酒「天明」レビュー

天明 初夏の生セメ

天明中取りシリーズ後半、純米大吟醸、そして今年は出品大吟醸のそれぞれのタンクの責め部分（上槽2日目に搾る部分）から初夏を楽しめる味わいにすべくブレンドし、低温保存してこの時期に販売する無濾過生原酒！
例年より豪華なブレンドということで迷わず購入です。

よくセメは雑味が出るとはいいますが、もはや天明オールスターズ？のシナジー効果？で「うまい」としかいいようがありません。よーく見るとオリもセメてます（笑）これぞ唯一無二だなぁ。

火入れが増えてくるこの時期に無濾過生原酒でセメてます。よーく冷やしてGWBBQに合わせればまさに初夏の生セメ！グイグイ盃進む。

次の日、使用不能となり家族から責められないよう大量に水補給しながらほどほどにセメました。