たいきさん(2022年5月5日)の日本酒「桂月」レビュー

桂月　超辛口　特別純米酒　60 生原酒

生原酒は限定品だそうで
きれいな生原酒でめちゃくちゃ力押しっていうわけではなく、料理にやさしくよりそってくれそうな味わいでした。カツオと合わせたい！！！

四国の水瓶と言われる早明浦湖畔(四国のへそといってもいいかも)を源流とする吉野川から水をひく
SAKE du Terroir
龍頭岬と龍王岬の間に位置する桂浜
そこに浮かぶ月は美しく、その情景はよく歌として詠まれた
高知の文人で酒仙鉄脚と言われた大町桂月もこの桂浜の月情景から名前をとっている

スペック
精米歩合：60%
度数：15度
日本酒度：＋11

土佐酒造(高知県土佐郡土佐町田井418)
http://www.keigetsu.co.jp/