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2022
4/29
きゆつか さん
満足度 5.0
少しの発泡音と共に抜栓。
グラスに注ぎ、香り立つは控えめながらも果実香、
口に含むと、少しのガス感とフレッシュさを感じつつ、たしかな甘味と旨味を感じた後、柑橘系の爽やかな酸味に微かな苦味が心地よい。
喉を通り過ぎたあとに、仄かに静かに浮かび上がっくる木香の香り好きですね〜♬。
山田錦の特徴の綺麗な味わいでは無く、複雑味を感じる奥行きのある味わいで旨い含みの美味しい〜♪
キレよりも余韻を愉しむ感じですかね〜
飲み手によってはまた違った表情を見せてくれるお酒だと思います。
ガス感とフレッシュは愉しめますが、無濾過生原酒の特徴の１つでもある味の移ろいゆく感じは殆どありませんでした。
令和4年3月26日、戸田市笹目にある春山商店さんにて購入。
特定名称 特別純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
敷嶋 （愛知 / 伊東株式会社）
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