SakenomiOyajiさん(2017年10月4日)の日本酒「巌」レビュー

人生初の生酒。
人生初の生酒を買うなら
前に飲んだ火入れの純米吟醸が旨かった「巌」にしようと思った。

ふらっと寄った酒屋さんで売ってたコレ。
高井さん(社長)がこの酒屋さんのキャラに合わせて造ってくれたモノらしい。
ホントかどうだかよく分からんが買ってみた。

まずはひとくち。
……巌がどうこうじゃなくて

今のところ
僕は火入れの方が好きなのかな。
生だと味が濃いっていうの？
味に厚みがあるっていうの？
なんか今の僕の(日本酒初心者としての)好みとは違うような気がするの。

日本酒ベテランな人には受けは良いと思うので
ヨン！をつけました。

という事で
初心に戻って
おいしい「生」じゃないお酒！を探す旅に出ます。


追記
２日目の方がもっとおいしい！！

追記
３日目の方が２日目よりももっとおいしい！！
飲みきっちゃったので
４日目の味は不明。