不沈艦さん(2022年4月21日)の日本酒「仙禽」レビュー

仙禽　モダン仙禽　亀ノ尾2022
久々にドラマ「夏子の酒」を見て亀ノ尾の酒が飲みたくなり、行きつけの酒屋で物色し購入。仙禽は独特の苦酸味があまり得意ではないのにもかかわらず、季節物や企画物を見かけるとついつい買ってしまい、結果案の定ビシッとこないというパターンが度々ありましたが、今回はスタンダードシリーズを久々に購入。
　とても華やかで果実味のある香り。口にすると少しチリッとする微炭酸からしっかりした甘酸味。私は嫌いではない写楽系のスーッとしたセメ感と相まり、複層的かつ華やかな味わいとなっています。
　今まで飲んだ仙禽の中で私はこの酒が1番好きですね。