福丸さん(2022年4月18日)の日本酒「月山」レビュー

2022

4/18

福丸さん

満足度 4.5

「月山純米吟醸」

今日はガッサンの純吟。

島根といえば出雲大社ですけど、あれって「いずもたいしゃ」って思ってたら「いずもおおやしろ」なんですね。
80年生きてきて初めて知りました。
忍者の郷、甲賀＝こうかと同じくらいドヤ顔で周りの人に教えてあげたら皆知ってました(恥)。

という訳で開栓。

コレは予想をフッと越えてきました。
こないだの特純で感じたクリーミーさとは違い、チリチリとした酸味とバランスのとれた甘さ。
スッキリとしたリンゴマスカッツ感とでも言いましょうか。

コレも名前通り綺麗な酒、めちゃ旨いです。
渋いラベルからは想像できないお味でした。

そんな酒に合わせてみた今日のイッピンはコレ。
先日釣ったヤツを炙りシメ鯖にしたりました。
あ～こりゃ我ながら上出来❤️
あんまり脂は乗ってなかったんだけど、砂糖と塩で締めることで生臭さが取れて旨味がぎゅ～っと増します。
そしてアニサキス問題は48時間冷凍で解決👍

まあ、がっちゃんとの相性はご想像にお任せします。

月山（島根 / 吉田酒造）

いいね 66 ブックマーク Comment 31

スーパーポジティブ鼠 2022年4月18日 21:25:48
いやいや、いずもたいしゃやで～
福丸 2022年4月18日 21:27:34
多分日本人の7割はそう思とるな。
米原は「まいはら」らしい。
んなあほな。
スーパーポジティブ鼠 2022年4月18日 21:30:49
いやいや、まいばらやで～
福丸 2022年4月18日 21:31:48
福丸は「ふくがん」らしいで。
スーパーポジティブ鼠 2022年4月18日 21:33:30
ふくだがんじ。
福丸 2022年4月18日 21:34:02
どこで切れるんや？
yasumotor 2022年4月18日 21:35:56
こうか＝甲賀はかなりドヤ顔できるあるあると私も思うのですが、他県の方はそもそも興味あるのか？(笑)
月山飲んだこと無いけど飲んでみたい奴です！
福丸 2022年4月18日 21:38:58
やっさん。
忍者好きのマニアしか興味ないかも(笑)
伊賀もイカにしたらええのに。
月山は多分お気に召すと思います👍
超シェルパ糊 2022年4月18日 21:46:18
コーガ！！！
あ、これ、2回目ですね(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
因みに、いずもたいしゃまええき、って駅があるみたいなんすけど(o´･ω･`o)
福丸 2022年4月18日 21:50:02
シェルさん。
その駅はバッタもんやね。
グーグル先生によると大社って書いておおやしろって読むのは出雲だけみたいね～。
春日大社、住吉大社、伏見稲荷大社。
全部たいしゃ。
でも出雲は特別らしいです。
超シェルパ糊 2022年4月18日 21:52:34
駅全否定(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
因みにいずもおおやしろではなくいづもおおやしろがちゃんとちゃんとした綴りみたいです！
これ、明日から言いふらします(・∀・)
福丸 2022年4月18日 21:56:03
ほんまや！
いづもや！
はづしまくりやな～😅
のうてんきもの 2022年4月18日 22:06:56
一度冷凍したんねー😵
冷たいお方や❣️😭🤣
福丸 2022年4月18日 22:27:40
ののさん。
アニーを穴どったらアカン。
それにしても48時間冷凍してやっと死ぬってどんな生命体❔
たいこ 2022年4月18日 23:43:08
〆鯖、良い感じです！
私も大好きです。
福丸 2022年4月18日 23:50:20
たいこさん、シメ鯖ってなんであんな旨いんですかね？
日本酒のアテには最強クラスですよね。
今度シメ鯵してみます✌️
とよふた 2022年4月19日 06:09:41
いゃー、おおやしろ、こうか、早々に皆に知ったかし、しょ〜（笑）日本酒→シメ鯖、最強ッス👍
たけ 2022年4月19日 07:37:44
プロ流の〆方😚
福丸 2022年4月19日 08:04:54
とよふたさん。
知ったかし過ぎてウザがられないように気をつけて下さい😅
シメ鯖はすっっっぱいヤツがすきです✌️
福丸 2022年4月19日 08:06:17
たけさん。
自分で釣ると色々実験できて勉強になります。
sagi 2022年4月19日 08:48:05
〆鯖って良くも悪くも鮮度と料理人の腕しだい♪
アニサキスは噛み噛みで(・∀・)
福丸 2022年4月19日 08:54:26
sagiさん。このサバはまだ針にかかってる状態で脳〆して血抜きしたりました。アニサキスって初めは内臓にいるらしいです。サバが死ぬと危険を感じて身に移動するんだって。だから鮮度が良い方がより安全なんだって。勉強になりましたネ。
スペースエース 2022年4月19日 09:33:31
福丸様(^o^)素晴らしいお仕事ですね✨磯の回遊しない鯖が釣れれば最高ですよね✨ちゃんと八重造りしてるのを見逃しませんよ～🤩
皆様、コレ上級技術で丁寧な手仕事、手間の価値あるやり方～💖
やっぱり貴殿は全て最高峰～🤩
スペースエース 2022年4月19日 09:34:32
それと…ツマも桂剥きしてはりますよ～✴️
福丸 2022年4月19日 09:36:35
いやいや～エースさんに言われるとコソばいです(笑)。ツマはスライサーさんにお任せしました(^-^)
スペースエース 2022年4月19日 09:44:08
いえいえ…かねがね思ってましたが、素晴らしいものは波及効果するのが当然でしょ～💖まして尊敬している方のお仕事ならば、スライサーも良いと思ってしまいますよ～🤩
福丸 2022年4月19日 09:55:56
出た❣エースさんの褒め殺し(笑)。こちらこそ尊敬している方に褒められると変な汁出てしまいますぅ～(・´з`・)
tanron 2022年4月20日 01:08:49
神職についてる人も「タイシャ」と言うくらいだから正式名称変更だな
福丸 2022年4月20日 08:14:42
tanさん、ですよね～😅
でもドヤ顔できるようにあまり知られんようにせんと(笑)。
ひさのこ 2022年4月20日 13:44:26
〆鯖美味しそう😋 🍶お供には必須ですね😁 これがないと🍶⏰始まらない❕
福丸 2022年4月20日 14:12:42
ひさのこさん。
5キレしかないでしょ。
他のやつは炙りすぎて焼き鯖になったのは秘密ですよ🤫
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