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2022
4/17
きゆつか さん
満足度 4.0
一本義純米酒の搾りたてを、生まれた姿そのままの無濾過・無加水・非加熱で瓶詰しました。立ち上がる甘く爽やかな香り、鮮烈でしっくりとした旨味と余韻。新しい春の旬酒をお楽しみください…
蔵元さんの説明より。
ラベルの製造年月見ると昨年の2月、購入したのは今年の1月の終わりでどうやら酒屋さんで約1年冷蔵熟成されたものみたい(狙って熟成させたのか狙わずにして熟成しちゃったのか確認しませんでしたが…)笑
落ち着きのある華やかな香りに、円やかな甘味と旨味に果実系の酸味が心地よい。美味しいですね〜♬
フレッシュさも、荒々しさも、ピチピチさも感じない。これもこれで有りだと思う。
令和4年1月の終わりに、小宮商店さんにて購入
特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
一本義 （福井 / 一本義久保本店）
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