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2022
4/15
といとい さん
満足度 4.0
会州一無濾過純米生酒 百佳
ひゃっけいと読む会津の地酒です。会津言葉でひゃっけい＝冷たい。うすにごりの新酒です。春らしいラベルで花満開のこの時期にピッタリ。
香り良くスッキリ甘口。飲みやすい酸としっかりとした苦味。うすにごりからくるお米感も良いです。うまし。
三代将軍家光弟の保科正之と一緒に会津に来た山口儀平が開いた酒蔵。昭和初期には全国一に輝いた銘醸でもあります。なので会州一なのかな？
平成19年春に破綻から復活。少量ながら全国に販売するまでに。応援したい酒蔵です。
さて最近またしても家飲みモード。投稿再開ですね。特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
会州一 （福島 / 山口合名）
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