きゆつかさん(2022年4月7日)の日本酒「神亀」レビュー

埼玉県の地酒の雄　神亀の山廃純米ブラックのひやおろしバージョン。

　常温で呑むならどれを持ち帰ればよいか訪ねたところ、即答で旦那さんにこちらを勧められ購入。　

香ばしい穀物系の香りで、何だか落ち着く〜♬

常温で呑めば、コクのある甘味にたしかな旨味と優しい酸味を感じ、僅かの渋味に心地よい苦味で余韻を残して終わっていく。旨いですね〜♪

温めて(上燗)で呑めば、少しだけアルコールが立ちますが、旨味そのままで甘味と酸味が円やかに優しく、やはり僅かの渋味に心地よい苦味で余韻を残していく。これも旨いですね〜♪

それでも一番旨いと思ったのは燗冷ましですかね〜♬。

自分か持っている印象の神亀よりは、軽やかな味わいで気軽には呑めるんですけど、自分にとっては値段はそんなにお手頃ではないです〜(神亀さんの中ではお手頃価格ですけど)😭

　令和3年10月の終わりに、白鳥屋酒店さんにて購入。