tanronさん(2022年3月24日)の日本酒「鳳凰美田」レビュー

2022

3/24

tanron さん

満足度 4.0

まだ出張中では有るが、今回の出張には前回のカップ酒と共にコレも連れて来た訳
出張中は普段呑まず、そのくせ出張先にも行きつけの酒屋が有って、何本か買って帰るもんだからストックが減らない⤵️
今年に入って出張中に上げたレビューも現地調達という悪循環！
せめてもストックが20本を切るまでは、このペースを維持せねば！(夏までかかるじゃねえか)
そんで本日は、鳳凰美田純米吟醸ブラックフェニックス瓶燗火入れ
以前コレの生を呑んだ際、あまりのバランスの良さに悶絶した鳳凰美田(そこまでじゃ無えだろ)
今回は火入れダァー！
香りは落ち着いた果実香
甘いベリー系とシナモン、杏のよう
含むとよりシナモン
口当たりはスムーズで瑞々しい
香り同様のシナモン風味の果実味
甘さは少し控えめ、酸味と強めの苦味
生に比べると、この辺のバランスがチョット微妙
苦味と渋みの余韻から辛味でフィニッシュ
キレは感じない
食前・食後酒といった印象
燗をつけると酸味と果実味、柑橘感
シナモンは感じず食中酒に良い感じ
ただ、ブラックフェニックスに関しては生だな🤔
結局、今日も焼き鳥買っちゃった😆

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

鳳凰美田（栃木 / 小林酒造）

いいね 55 ブックマーク Comment 20

たけ 2022年3月24日 21:07:53
おっ、今日もやっとりますね😁
sagi 2022年3月24日 21:08:02
焼鳥の写真が無いので、やり直し(・∀・)🐓
tanron 2022年3月24日 21:26:37
たけさん
本当はパァーっと外で呑みたいですな
tanron 2022年3月24日 21:32:35
sagi さん
今回はタレだったんですが、タレってなんか美しく無いんですよねぇ
本当は、先に呑み始めて撮るのどうでも良くなっちゃった😅
スーパーポジティブ鼠 2022年3月24日 21:32:52
呪いがなければ写真は４枚あげれますからね((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
tanron 2022年3月24日 21:37:19
スーパーポジティブ鼠さん
何故かPCとiPadでアップすると呪われて、スマホならOKなんです⤵️
のうてんきもの 2022年3月24日 23:35:49
スマホ以外は曲者ですよー♪
nao 2022年3月25日 01:08:10
美田はやっぱ生が好き❤️
超シェルパ糊 2022年3月25日 10:05:51
その悪循環同じ目に遭ってますのでよく分かります(笑)
在庫過多気味な酒タイマーあるあるですね(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
とは言え仕入れ我慢したり飲む量増やしたりして今何とか20本切りましたヽ(*´∀｀*)ﾉ
スペースエース 2022年3月25日 14:24:57
tanron様(^o^)若しくは愛山は生😁なのかな…剣菱イベントが益々楽しみですね✨
ぽんぽこのYu 2022年3月25日 18:12:11
ブラペニ…いやいやブラフェニは生が良いんですね✨✨φ(._.)ﾒﾓﾒﾓ
tanron 2022年3月25日 20:37:29
のうてんきものさん
まったく不安定⤵️
出来てた事が急に出来なくなるんですな😩
tanron 2022年3月25日 20:45:38
nao さん
生のバランス感が絶妙だっただけに、アレ以上にはならなかったって事ですな
tanron 2022年3月25日 20:57:51
超シェルパ糊さん
悩みは皆同じですなぁ
呑む量を・・・、あんま増やしたくない・・・
仕入れを・・・、控える事は無理っぽい・・・
せめても出張ウィークに2本消化出来れば9月にはギリ20本を切る筈😅
tanron 2022年3月25日 21:04:02
スペースエースさん
確かに愛山は平均的にコク甘な印象なので生の水っぽいのが良しかも🤔
tanron 2022年3月25日 21:09:24
ぽんぽこさん
荒らしの下ネタコメはやめて下さい🤣
hagi 2022年3月25日 23:43:42
まだ一回しか飲んでませんが、美味しいお酒ですよね～🎉
出張多いのは羨ましいですよ😁
tanron 2022年3月26日 00:29:40
hagi さん
鳳凰美田がメジャーなのは呑むと分りますな！
因みに出張って、出るのが当たり前になると億劫なもんです⤵️
mattari のむ夫 2022年3月26日 21:40:50
tanさんの生オシはめずらしい！🤩
生フェニ🤤
tanron 2022年3月26日 22:50:25
mattariのむ夫さん
何がなんでも生がダメと言う訳では無いんですよ
多くの場合、生酒の感触が邪魔と思えるってだけ
因みに酒じゃなければ、寧ろ生推し😝
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