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2017
9/23
Anekopika さん
満足度 4.5
特別純米 山廃仕込。これねぇ…旨いですわ！美味いではなく旨い。3.5くらいを予想して飲みましたが、上立ち香は控え目、飲み口も特に何かが目立って特徴的という訳ではなく、3.5か4.0かなといった感じだったのですが、食事と飲み進めるとあら不思議、この酒の旨さが非常に際立ちます。含み香はフルーティー、あまり好みではない山廃ですが酸がきついわけでもなく、絶妙なまとまり感です。精米歩合55%。リピ確定。
特定名称 特別純米
原料米 華吹雪、酵母：協会9号？
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
田酒 （青森 / 西田酒造店）
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