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2022
3/13
ポンシュケ さん
満足度 4.0
ソガペールエフィス 「ヌメロシス」
サケエロティック 生酛 生酒 池田ロット
マグナムボトル
カミングアウトします。
ソガペチェリーです。
優しくして下さいね！！
という訳で
長野２位の実力やいかに。
いざ、実飲！！
立ち香は、木樽？いかにも、生酛っぽい。
含むと、やっぱり木。華やかではない。
甘み、心地よい酸、苦み、スパイシーさ。
ゆっくりと奥深くそれらが広がっていきます。
花畑牧場のモッツァレラ「ブラータ」とフルーツトマトをアテにしましたが、相性◎でした。
寝かせたら、マニアックな変態酒になるんですか？
ど変態酒が飲みたいんですが。
そういえば、実家の冷蔵庫に、２０年前に購入した羅生門「悠寿」純米大吟醸 大古酒が眠っております。買った時に既に大古酒の触れ込みで買いましたが、さらに大大古酒になっちゃいました。
完全に飲む時期を逸してしまったのですが、ど変態酒になってますかね…。かなり偏った性癖酒？
話が脱線しましたが、ソガペの飲みどきって、いつなんでしょう。何かいろいろとミステリアスなお酒で、貢ぎたくなっちゃいます♪
追記
２日目 酸がのびーるくん。原料米 美山錦
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
ソガペールエフィス （長野 / 小布施ワイナリー）
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