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2022
3/12
八千代が大好き さん
満足度 4.5
Bunraku Reborn 純米吟醸
北西酒造さんの創業時からのブランドである「文楽」のコンセプトを新たに定め、造りの全工程や設備を見直した上で試験醸造を繰り返し五年の歳月を経て「Rebornシリーズ」として誕生した数量限定酒です。
柑橘系を連想させられる清涼感のある香り綺麗な甘味と爽やかな酸が広がる優しくクリアな味わいです。
「檸檬のような香りと酸味があるお酒」という新たな醸造コンセプトを打ち出した、という若手蔵人さんの思いが伝わってます！
アテはアサリと小松菜のボンゴレ。うまいうまい😋
精米歩合 50%
日本酒度 ＋2（個人的な感想です。）
アルコール度数 15度
購入価格 2,750円（税抜）特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
Bunraku Reborn （埼玉 / 北西酒造株式会社）
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Comment 2 -
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八千代が大好き 2022年3月12日 18:30:01
最近の？華やかな味わいの日本酒はお供の食事も広がると良いなぁと思っています。
個人的には、旬のものはなんでも美味しく感じています。
たけさんはアテとして何がお好みですか？ - ログインしてコメントを書く
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