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2017
9/19
Yuji Kato さん
満足度 4.0
「いずみ」と読めば良いのでしょうか？ 神戸の泉酒造さんが醸した山田錦100%の無濾過生原酒 純米大吟醸です。これだけでも期待膨らむ響きがありますが、この響きに違わぬ一品でした。濃厚な旨味と、その上に乗ってくるほどよい甘みが口いっぱいに広がります。それでいてくどくなく、スッと飲み干してしまえるお酒で、旨味の余韻をすこし感じた後にスッとキレていきます。2晩で飲み干してしまったので、時間が経ってからの味わいはわかりかねますが、クオリティー かなり高いと感じました。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
泉 （兵庫 / 泉酒造）
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