こぐまさん(2022年3月1日)の日本酒「粹府」レビュー

粋府 上撰 三宅酒造
備前国分寺のすぐそばにある酒蔵。
岡山県内でもあまり見ないのでマイナー酒蔵だと思われます。
ここのお酒はとにかく色が真っ黄色で、多分、活性炭をほとんど使ってないと思われます。
酒の味をそのまま直球で出していくポリシーなのかなと想像。
味は濃醇ですが、岡山の酒にしては甘み少なめの濃醇辛口。
やや椎茸のようなくせのある香りがして、好みが分かれそうです。
黄色くてあまりお化粧してない直球のお酒ということで、同じ岡山の室町酒造のお酒と近い印象を持ちました。