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2022
2/27
kazu さん
満足度 5.0
今年も無事に買えましたソガペ6号、ちょっと濃いめですが美味いな～、梨や林檎、甘味もいい感じに広がり、グレープフルーツ的な酸味が旨いですね。切れは苦辛味でバランス良く纏まってます。数日たっても味わいは崩れなく、完成度高いな。
いやはやほんと趣味で造ってるのか？って思います。ワインが主体なので仕方ないですが、増産すりなり、もう少し買いやすくして頂けると嬉しいですね。
今年のソガペはsnsで硬いとか情報があったので、3週間ほど納戸で放置しましたが、それが良い方向で作用したのかもしれません。
貴重な情報あげてくれるので、snsにはちょっと感謝です。
ソガペールエフィス （長野 / 小布施ワイナリー）
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