長野県 / 小布施ワイナリー / ソガペールエフィス
4.37
レビュー数：2064
2022
2/19
満足度 4.0
ソガペールエフィス ヌメロアン 初めての1号酵母です。綺麗な酒質で少し白ワインの様な硬さがあり、ヌメロシス(6号酵母)と似ているとても美味しいお酒だと思いました。でも酵母のせいなのか、塩味に近い酸味とえぐみを伴った後味があって、より飲みごたえがあるように思いました。この独特の味わいをどういう言葉で表現したら良いのか、考えるのは楽しいですね。2日目以降は徐々に日本酒ぽさが出てきて、更に面白いなと思いました。他の酵母もいつか飲んでみたいな。
いいね 49 ブックマーク Comment 0
お中元ギフト 日本酒 ソガペールエフィス ジャメ ドゥ ソン トワ 750ml 小布施ワイナリー
ソガペール エ フィス【NUMERO UN 1号】ヌメロ アン 750ml
ソガ ペール エ フィス 邪女 ドゥー サン トロワ 750ml
【品質保障期限2026年5月末】ソガ ペール エ フィスヌメロシス サケ エロティック2025 きもと生酒原酒 1500mlクール代込【冷3】
ソガペール エ フィス IL Y A 100 ANS イリヤ ソントン 1500ml
ソガ ペール エ フィス ドメーヌイケダ 【NUMERO SIX 6号】ヌメロシス 1500ml
ソガペール エ フィス ヌメロシス【NUMERO SIX 6号】 1500ml
ソガ ペール エ フィス 邪女 ドゥー サン トロワ 1500ml
いいね 49 
ブックマーク
Comment 0 