たいきさん(2022年2月19日)の日本酒「宝剣」レビュー

宝剣　純米大吟醸　中取り

賀茂鶴の本醸造2種と飲み比べしましたが区別できませんでした。。。
ワイングラスで飲んだら大吟醸らしい馨しい香りが分かったのですが、ジャノメ御猪口だと分かりにくくて、また今回のが辛口仕様だったのもあって。。。
中取りって一番すっきりきれいな部分だからかアル添のすっきり感と似てるのかなぁって。違いは飲んだ後の含み香が本醸造酒では感じにくく、吟醸造りのものではちゃんと感じられた点ですかね。あと、味わいが単調なのも本醸造酒の特徴かなあと
唎酒の能力、身に着けていきたいですねぇ

スペック
原料米：兵庫県産特A地区山田錦
精米歩合：40％
度数：16度

宝剣酒造(広島県呉市仁方本町1丁目11-2)JR呉線仁方駅