紙詰まりさん(2022年2月15日)の日本酒「田酒」レビュー

2022

2/15

紙詰まりさん

満足度 4.0

特純の酒米違いです。
地場の華吹雪から山田錦に変わっています。
特純で違う酒米は初めての試みだそうです。

香りは白ブドウ。
華吹雪は若干とろみがありますが、山田錦はサラッとした舌触りです。
酒米が山田錦になる事で甘さが控えめでスッキリしつつも華やかでした。

どちらの酒米ががいいかと言うのは完全に好みです。

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

田酒（青森 / 西田酒造店）

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