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2022
2/12
たいき さん
満足度 4.0
高砂 生 純米吟醸
開栓初日
吟醸酒らしい華やかな香りというよりかは、静岡らしいさわやかな味わいでした
生らしい初々しさもありつつ、終始すっきりとした味わいでした
開栓から3日経つと、まろやかな味わいに変わってました。
酸味がつぅーっと感じられた印象
スペック
原料米：五百万石、山田錦、美山錦
精米歩合：60％
度数：14度
酵母；静岡酵母
日本酒度：+5
酸度：1.1
アミノ酸度：1
仕込み水：富士山伏流水
富士高砂酒造㍿(静岡県富士宮市宝町9-25)
https://fuji-takasago.com/テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
高砂 （静岡 / 富士高砂酒造）
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