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2022
2/5
陽愛のパパ さん
満足度 5.0
ステキングな注ぎで皆の心を鷲掴みなあの方、hayaさんから頂きましたもう一本。
今回こそ、お魚さんと合わせてうんま〜とニンマリしたくてやってみました。
昨日、エースさんから教わったタラのいじりをやろうとしたが、完食されてた…
岡山のおさかなはママカリがあれば良いのかな？と思いつつも中々に見つからず、〆鯖でやってみます。
まずは上澄みから、程よいガス感、純米の二日目位のガス感？これ位がワタシにはドンピシャです。
そしてそして〜あまうま〜からのピシャリと〆る旨さ。
上澄みの旨さは忖度無しに満点です。
アテの〆鯖、ノーマルと炙り、ノーマルは醤油で、カイワレ、大葉と一緒に食べると上澄みの味もしっかり昇華！
一段上の味わいになりました。
そして、炙りに柚子添えたやつを塩で合わせましたが、これが更に合います。
脂をウォッシュではなく上手く包んでくれるような味わいに。
んで、おりを混ぜ混ぜの評価は逆にあまうま〜が目立つ感じ。これはピンで飲んだらそれこそデザートでイケるかと思います。
まだ真髄は理解仕切りませんが、ここの蔵の濁りがないアル添のお酒はサバには合う！
純米の濁りはお肉の脂と相性バッチリ。
お魚さんと上手く合わせられなかったのはワタシが未熟と言うことで…
で、もしかするとですが、混ぜ混ぜしたやつはバター系の洋菓子と合うかも知れない。
これは明日やってみようかな。
洋菓子仕入れてきたし…
純米よりこちらのがワタシには合いました。
これは本当に忖度無しに満点です。
美味しいお酒をワタシに託して下さったhayaさんに感謝です。
返礼の品はすでに一つは確保。
もう一つは入荷待ち
多分hayaさん好みじゃないかな？てのをセレクトしとりますのでしばらく雄町下さい。
さつき心 （岡山 / 萬歳酒造）
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Comment 14 -
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陽愛のパパ 2022年2月5日 17:01:03
ばいないさん、これパックの〆鯖っす。
が、最近エースさんに感化されて、少しでも美味しく食べようと色々と自分なりに工夫してみてます。
しかし、未だに知らないお酒ばかりで生きてるうちにどれだけ呑めるのか？て思えてきます。
皆様のレビュー見て、少しでも多くの銘柄やスペックを試したいと思ってます。 -
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陽愛のパパ 2022年2月5日 17:10:58
ばんないさん、アル添がサバに合うというより、このお酒が脂を更に昇華させると言ったほうが正解かもです。まさにマリアージュ。
多文化豚バラ大根とかも合うかと… -
haya 2022年2月5日 17:20:28無事にパパさんの☆5.0を引き出せて、安心しましたー😌🎶
アル添だから穏やかに行き過ぎないかちょっと心配でしたが、ピチピチのガスが活きてたみたいで良かったです😆⤴️⤴️
岡山のお酒ですと、多賀治の雄町は是非パパさんに試して頂きたいなぁと思っています👍️✨←ののさんレビューしてましたね(笑)
先制攻撃が無事に成功したということで、お返し爆弾に期待しちゃいますよ～(笑)😁🎶 -
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陽愛のパパ 2022年2月5日 19:53:24
hayaさん、こちらのがスウィートスポットシゲキング〜でした。
多賀治の雄町は既に待機してますのでいずれ…
明日辺り来てれば早速返送したいと思ってます〜 -
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