しろこさんさん(2022年2月3日)の日本酒「伊根満開」レビュー

　飲み相手と「やりたいことリスト」の一つ、「お燗のおいしいお店で飲む」を先日クリア。

　しっとりした照明で静かな音楽が流れてるカウンター、おいしい料理とお店の人に教えてもらいながらの燗酒ふたり飲み。
　
　あー、めっちゃいい。
　大人のデート、幸せ。

　いつもキッチン付きの部屋でお酒や食べ物を持ち寄って飲んでて、それはそれで気に入ってるとは言え、たまに「私って安上がりな女だな……」と凹んだりもする。

　お気楽な居酒屋も好きだけど、何人かで行く方がいい。一枚板のカウンターで差しつ差されつは、好きな男の人と行きたい。

　お店の人におすすめの燗酒を聞き、おいしい温度で出してもらう。「貴」は冷やしてもおいしいと聞いて、熱燗と飲み比べる。冷やすと切れ味のいいお酒が、温めると「実はお米なんですよね」とほわっとした甘さになって迫ってくる。

　感じのいいお皿に盛られたお造りや、菜の花のお浸しに合う。魚の竜田揚げもおいしかった。

　どれを飲んでも食べても幸せで。

　最後にお店の人が燗してくれたのは「伊根満開」。夏にロックで飲んだ、赤い甘いお酒。

　え、お燗で飲めるの？

　ほの赤いお酒を２人で並んできゅっと飲み干す。

　わ、おいしい！
　ホットワインみたい。

　熱いうちは濃厚で酸の刺激が強め。ぬるくなってくると、とろっと甘くなってくる。

　大人の恋の味。

　最初は熱く求められていたのに、1年も経つとぬるく馴染んでいく。その甘さは心地よいけれど、いつまでも浸っているわけにはいかない。

　「やりたいことリスト」を一つ消化して、「思い出のお酒リスト」が増える。

　その翌日、あの味が忘れられなくて酒屋に寄って「伊根満開」の4合びんを抱いて帰った。

　家で一人で飲んでも、溶けるほどおいしい。徳利に入れてラップして、600wでレンチン３０秒、一度出してくるくる振って10〜20秒。

　熱々のズキュンな濃厚さから、とろ甘への変化が楽しい。

　食事に合わせるというより、デザートがわりのナイトキャップにぴったり過ぎる。

　毎晩、１日の仕上げに甘酸っぱい「伊根満開」を飲んで、思考を止めて夢も見ず深い眠りに落ちる。

　寂しさを乗り越える、やさしい味方を見つけてしまった。
　
　「好きな男の人」が「好きだった男の人」になるまで、あと少し。