スーパーポジティブ鼠さん(2022年2月3日)の日本酒「NIJIIRO」レビュー

世界で初めての試みとなる"食用米にじのきらめき🌾×虹のような酵母７種類🌈"で醸した日本酒「NIJIIRO 〜にじいろ〜」がついに発売となりました‼️✨🌈🌈🌈✨

"今までに例がなく、これからもあり得ない"という意味の"空前絶後"がピッタリなNIJIIROは一体どんな味や香りがするのか⁉️
それはぜひご自身で体験してみてください✨🌈

【商品説明】
虹のように多彩な特性を持ち、炊き上がりが艶やかであることから「にじのきらめき」と命名された新しい食用米✨🌾
その虹色にあやかり、日本初となる７種類の酵母で醸した味と香りは７つの織りなす層となり、米の特性を存分に引き出しました✨🌈
ファーストフレーバーからアフターフレーバーまで、多彩な味と香りをお楽しみいただける新感覚の日本酒です✨🌈✨

「NIJIIRO 〜にじいろ〜」
原材料／米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米／京都丹後産「にじのきらめき」100%
精米歩合／60％
アルコール分／15.5%
日本酒度／-７（やや甘口）
酸度／2.5
アミノ酸度／1.0
酵母／協会6・7・９・10・11・14・1801号
仕様／純米無濾過生原酒
サイズ／1800ml・720ml

今回も数量限定商品のため、早めのお買い求めをおすすめさせていただきます✨🍶

お求めは白杉酒造の各特約店様まで✨
なお、最寄りの特約店様をご存知ない場合はお気軽にメッセージにてお問い合わせください。

今後も白杉酒造をどうぞよろしくお願いいたします✨
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はい、宣伝終わり～🌈

ほんま毎回オモロいことやってるよね～(´ε｀ )♥

白木久レビューは(TDT)くんが読んでるかもしれないので真面目にレビューします笑

○香り
チェリー系のキュートな香り
大好きなプラム系の香りにうっすらソガペ感

○含み
そこそこのガスの入りから徐々に華開く甘酸っぱいプチ爆弾
その後お米が広がってスッキリとキレる
アルコール感とか全くなくてやや終盤に広がる苦味が心地良い

ソガペほどのマニアックさはないけどライトなソガペ感
（ってわざわざ比べる必要もないか笑）

酸を求めてる人には余裕でKEGは超えてることは保証します。
（ってわざわざ比べる必要もないか笑）

○燗
ちゃんと旨い。
もっと米感あると最高やけどKANにも耐えうるフレッシュさは素晴らしい。


結論。好き。


どんどんクオリティと人気が上昇中の白杉酒造♪

もっと普及してほしいけど…
毎度、蔵元では完売！！

生産能力が…笑
まあ３人で造ってるんやもんね。

頑張れ！(TDT)くん♡
個人的にはもっと酸で遊んだらええと思いますよー！
もっとマニアックな酸を出せばソガペ信者が寄ってくる（と思う）笑
裏ラベルに長文入れようφ(ﾟ-ﾟ=)

是非とも酸度は３度台でおなしゃすm(*_ _)m

Jewelも買おうかな(´-`).｡oO

#白木久推し