ステータス:下戸さん(2022年2月2日)の日本酒「泉山」レビュー

飲み干してたので感想をば

#福島県
#若関酒造 から
#泉山 活性にごり酒原酒

めちゃくちゃローカルなお酒です
福島県の#小野町 限定のようです。

画像は既に飲み干してる状態なので見えませんが、澱がたっぷり入ってまして半分より少し下くらいありました。

しっかり澱を絡ませてからいざ開栓。キンキンに冷やしてたからか吹かなくてホッと一息ついてから、お猪口に注いでみると香りは吟醸香の部類は皆無、甘酒チックな麹のような香りが目立つ。


いざ口に含むと、なんとも言えない日本的な辛口が目立つ上に、麹臭さが目立つ田舎臭い味で正直あまり好みじゃないのでお燗につけてみようかと試す前に出張で2週間ほど家を空けることに…

出張から帰宅後、飲みかけですし変化を期待して飲んでみたら、ピチピチ感が目立つ可愛い酸味！うん、今風の味で美味しいなぁと胸をなで下ろしつつチビチビ楽しんで5日後、ピチピチで可愛い酸味が大人しくなり、パンを思わせるような穀物感溢れる雑味が目立ちこれはこれで美味しいし楽しいし面白い！

これだから日本酒って奥が深いし、面白いですね！
御馳走様でした！！