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2022
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まっつん さん
満足度 3.5
【純米大吟醸 白鶴錦】
白鶴錦は白鶴さんが開発したお米である事、白鶴錦は
白鶴さんが認めた酒蔵さんからしかお酒を出していな
い事などお酒を購入した店主さん説明を受け初めて知
りました。
喉を通るときは刺激的でした。
口に含むとアルコール感が一気に駆け抜けていき舌の
上に渋み・苦味が残っています。
ただ食事と合わせると甘味、旨みを感じる様になり食
材の良いところを引き上げる感じを受けたのでやはり
単体より食中向きのお酒でした。
2021年08月15日特定名称 純米大吟醸
原料米 白鶴錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
愛宕の松 （宮城 / 新澤醸造店）
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