rangeさん(2022年1月26日)の日本酒「鷲の尾」レビュー

鷲の尾 金印
今日は普通酒です。この鷲の尾の普通酒シリーズ（金印＆上撰）は、岩手県の盛岡市〜八幡平市あたりのスーパーや量販店では恐らくトップレベルで売れている日本酒だと思われます。
このシリーズの金印と上撰の違いは、どちらもアル添で金印は糖類や酸味料も添加されていて甘口仕立てて四合瓶で800円台で買えます。一方、上撰は100円高いですが糖類と酸味料がなくてスッキリ仕立てです。
今回は金印の方を頂きました。まずは冷やで飲むと甘い、昔ながらのアル添酒という感じで普通に飲めます。次に燗をつけると高い温度帯だとお米の旨味が引き立って結構良い感じになりますが、ぬるくなってくると甘さがかなり引き立って飲みにくくなりますし、飲んだあと余計に水が欲しくなってきます。
金印に関しては熱燗で飲むのがベストなんでしょうね。この評価も熱燗にした場合の評価です。