京都府 / ハクレイ酒造 / 酒呑童子
3.25
レビュー数：35
2022
1/23
満足度 4.0
酒呑童子 2014 純米吟醸の古酒は5～8年ほどおくとまろやかな味わいに変化して山廃で仕込んだかのような味わいになりますね。舌に微妙な酸というか渋味のような味わいを感じるのですがこれを上手く言葉にできず、おかかこんぶのオカカのような若干のアクセントを付すような感じかと最近捉えるようになりました。 ハクレイ酒造㍿(京都府宮津市字由良949) https://www.hakurei.co.jp/
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
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